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剛帶孩子從宜蘭的蘭城晶英酒店-芬朵奇堡小旅行回家,真的是孩子們的天堂!這次特別是訂平日,還提前快一個月才安排到房間,只能說現在孩子的錢太好賺了😂一標榜著和親子相關,爸媽都擠破頭的去訂位,不過看到孩子們滿足的笑容,還是覺得挺值得的~哈!遊記再來盡快補上!

經過長途車程,一回到家兒子就在喊餓!出去玩了兩天,冰箱裡還真沒什麼馬上能吃的東西,看到冰凍的豬絞肉、脆瓜、冬粉!腦袋靈光一閃!那就做個瓜子肉冬粉好了!

還好婆婆才傳授我一招快速解凍法,真的超快!4瓣紅蔥頭切碎炒香後+300克的豬後腿絞肉炒熟炒乾+兩湯匙醬油炒出醬香+大半罐的小瓶脆瓜(含湯汁)及少許胡椒粉和一些水燉煮一下+鹹香甜的瓜子肉就好嘍!

  

接著把剛做好的瓜子肉挖出三大湯匙放在鍋裡,再把剛泡過鬆軟的冬粉一起放入,加入一些水,少許的醬油,燉煮到冬粉熟透湯汁收的差不多了,點一點香油就完成嘍!

   

又快又好吃!甜甜鹹鹹香香!兒子大愛!❤







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